明日葉は今日葉っぱを採取しても明日には新芽が出ているというほどのパワー溢れる植物です。ガンに有効な食べ物ということで人気がありますが、栄養素としてはカロチン・ビタミンＢ・ナトリウム・カリウムなどが他と比べても多く含まれています。栄養素がバランス良く明日葉を原料とした青汁は生活習慣病を気にしている方に適した青汁だといっていいでしょう。

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