桑の葉というのは蚕の飼料として用いられているものです。蚕の飼料としてだけではなく、昔から乾燥させたものなどを生薬に利用されており、各種ミネラル（鉄・カルシウムなど）が多く入っています。そして、血糖値が上がるのを抑える効能もあると期待できます。

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