緑茶をもとに作った青汁は、緑茶以外の緑黄色野菜を一緒にした青汁です。よくある配合の組み合わせは緑茶とケールを一緒に配合した青汁や緑茶と大麦若葉を混ぜ合わせた青汁があります。緑茶を使用した青汁は非常に飲みやすく、抹茶のような味です。飲みやすくてもビタミン、ミネラル、カルシウム、食物繊維など栄養は多く含まれているためそれ以外の青汁のように野菜の摂取量が足りない方にとっての栄養補給や健康維持に効果が期待できます。

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